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桂林米粉拌面的家常做法 桂林米粉的做法

2024-04-30 1447 明贵知识网

用料  


米粉 适量 


黄瓜 1根 


香菜 2根 


蒜 3瓣 


花生米 你喜欢的数量 


小葱 半根 


生抽 2勺 


醋 3勺 


糖，鸡精，盐 适量 


凉拌米粉/面的做法  


米粉凉水下锅，煮至用筷子轻松夹断，然后过凉水冲干净。米粉也可以换成面条🍜，全看个人喜好


煮米粉的同时，准备好拌料。切点葱花、蒜瓣，加点辣椒面、芝麻和花椒面


米粉煮完后后，干净的大锅烧点热油，倒进拌料中，香气扑鼻啊！


再加醋、生抽、鸡精、盐、白糖。


这个调料的总量看个人喜好，我这里是加了3勺醋，2勺生抽，其余适量。


拌料完成，倒入米粉拌均匀，然后放点黄瓜丝和香菜。条件好的话再加点花生米。


开吃吧老铁！

桂林米粉拌面的家常做法 扩展

米粉开水一烫，滤干水，加入卤水，肉等

桂林米粉拌面的家常做法

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